Börekte sirke ne işe yarar? Hamura sirke ekleyin ve ardından klasik pişirme adımlarını izleyin. Kızartıldığında hamur işlerinizin çok az yağ emdiğini fark etmeyeceksiniz. Bunun nedeni sirke kullanımından başka bir şey değildir. Ayrıca sirke hamurunuzun kabarmasına ve çıtır bir doku kazanmasına yardımcı olur. Böreğin çıtır çıtır olması için ne yapmalı? Hamurunuzun çıtır çıtır olması için hazırladığınız sosa, özellikle yufka hamurunuzu nemlendirmek için, miktarına bağlı olarak bir iki kaşık sirke eklemelisiniz. İsterseniz süt ve yağ ile de çıtır çıtır yapabilirsiniz. Böreklere hangi sirke konur? İpucu: Tarifte üzüm veya elma sirkesi kullanabilirsiniz. Kullandığınız yufkanın her gün taze olduğundan emin olmalısınız. Sossuz paketlenmiş yufkaları…
Yorum Bırak