Kaç çeşit buğday vardır? Buğday ıslahı alanında faaliyet gösteren tesisimizde 16 makarnalık, 9 ekmeklik olmak üzere toplam 25 adet buğday çeşidi geliştirilmiştir. Makarnalık buğday çalışmaları kapsamında 1970’li yıllarda yapılan ıslah çalışmaları sonucunda ilk makarnalık buğday çeşidi Dicle-74 geliştirilmiştir. Yumuşak ve sert buğday nedir? Türk buğdayının ağırlığının yumuşak buğday için 24 ila 51 g, sert buğday için ise 26 ila 58 g arasında değiştiği bulunmuştur. Tane sertliği: Tanenin sert veya yumuşak olması çeşide bağlıdır ve iklim etkisine bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Genel olarak sert taneler yüksek glüten içeriğine ve iyi kaliteye sahiptir. En yüksek verimli buğday hangisi? Çorum’da bir dekarlık…
Yorum Bırak