Hangi şehrin böreği meşhur? Biz buna daha uzun bir pasta diyoruz, ama genel olarak tüm Türkiye bunu Adana hamur işleri olarak tanıdı. Cevap Adana, evet. Bence Adana’da ilk kez Standlarda görmeye başladığımız bu güzel tadı bulamayacağınız bir il yok. Börek’i kim icat etti? Tam tarihi veremeyiz çünkü hamur işi hangi yıl icat edildiği tam olarak biliniyor. Net bir kaynak yok. Söylenenlere göre, ilk örnek Orta Asya göçebe Türklerinde bulunabilir. Başka bir deyişle, Orta Asya bölgesinde, taş ve ateşte, hayatımıza tereyağı ve peynirle pişirilmiş bir çoban akışı olarak girdi. Hangi ilimizin böreği meşhur? Burada da en ünlü su bisküvilerinin coğrafi işareti…
Yorum Bırak